C’est de saison, la galette des rois est de sortie ! Je vous propose une recette, toute simple, histoire de faire sa petite galette maison.

Pour réaliser une galette, suivez la recette !

Ingrédients :

2 pâte feuilletées (industrielles ou maison, à vous de voir)

200 g de poudre d’amandes

125 g de sucre

80 g de beurre

4 œufs

et 1 fève, évidemment.

Étapes :

1- Verser dans un saladier le beurre préalablement fondu et le sucre, mélanger.

2- Ajouter la poudre d’amandes et les œufs. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

3- Poser la pâte feuilletée sur un moule à tarte (préalablement garni de papier cuisson).

4- Verser la frangipane sur la pâte feuilletée et l’étaler.

5- Ajouter la fève.

6-Positionner la deuxième pâte feuilletée par dessus. Tracer un quadrillage et peindre du jaune d’œuf pour faire dorer la galette au four.

Et voila, 30 minutes dans un four préchauffé, à 200° et vous obtenez une jolie galette !

Sinon, rien à voir avec la choucroute mais je l’aime tellement que je voulais vous le montrer. Mon frangin m’a offert un tablier en toile de jouy avec … une poule rose fluo ! De quoi cuisiner avec style !