La semaine dernière, j’ai eu la chance de découvrir et de pouvoir tester le labo choco de Buki. Il s’agit d’un kit permettant aux enfants de plus de 10 ans de travailler le chocolat et de confectionner des poissons, des oeufs, des sucettes en chocolat. Bref, c’est de saison !
Le contenu du kit est très fourni puisqu’on y trouve de nombreux ustensiles : maryse, palette, pinceau, minuteur, un poisson en plastique et des moules en silicone. Par ailleurs, sont fournis un sachet de 750g d’alginate, un thermomètre de cuisine, un flacon de révélateur et un sachet de bâtons de sucettes.
La notice explicative est très intéressante puisqu’on y trouve l’histoire du chocolat, de nombreuses explications pour utiliser le kit puis des recettes à base de chocolat. Le tout est écrit à destination des enfants qui utiliseraient le kit, en précisant bien qu’une présence adulte reste nécessaire.
Je me suis donc atelée à la tâche en commençant par la confection d’un moule. Pour cela, rien de plus simple, il faut mélanger de la poudre d’alginate avec de l’eau et maintenir l’objet 6 minutes dans la pâte.
Une fois qu’on a ses moules, l’étape suivante consiste à faire fondre le chocolat, le refroidir puis le réchauffer de manière précise et avec le thermomètre de cuisine. Bon je l’avoue arrivée à cette étape, j’ai trouvé que travailler le chocolat n’était pas tout à fait simple. Pour obtenir une texture intéressante, il faut vraiment respecter toutes les instructions et surtout ne pas mélanger l’eau au chocolat.
Une fois le chocolat fondu, on l’étale au pinceau, dans les moules. Plus tard on assemble les deux parties du moule avec du chocolat fondu.
Et voila mon poisson, plein d’imperfections mais c’était mon premier essai. Par ailleurs, je n’ai pas utilisé le révélateur qui donne une texture brillante et nette. J’ai trouvé l’utilisation des moules en silicone bien plus simple, évidemment. Ainsi, j’ai pu faire des sucettes au chocolat blanc.
Pour conclure, je dirais que le kit est très fourni. Le rapport qualité-prix est très intéressant, quand on sait que le kit complet coûte 29,90 euros.
Cependant, son utilisation pour un enfant me semble un peu compliquée. Il faut un réel accompagnement parental, déjà pour lire ensemble les notices puis pour superviser les étapes. Mais si ces conditions sont remplies, l’utilisation du kit promet une jolie activité en famille.
GIVEAWAY
Si vous voulez découvrir ce kit, le tester seul ou avec vos enfants, c’est le moment de participer. En effet, vous allez pouvoir gagner un kit labo choco de buki. Pour cela, laissez un commentaire en racontant votre plus belle réussite culinaire et votre plus belle déconvenue !
+1 chance si vous vous abonnez à la page facebook du blog
+1 chance si vous partagez le concours.
Vous avez jusqu’au 7 avril ! Il sera trop tard pour Pâques, mais vous pourrez jouer les prolongations en famille !
Bonne chance à toutes et tous !
EDIT
Et la gagnante du concours est …
elvira2009 ! J’attends tes coordonnées pour pouvoir les transmettre.
Pour les autres, je suis désolée mais sachez en tous cas que j’ai éprouvé un grand plaisir à lire vos déconvenues et réussites, je me sens moins seule dans mes aventures culinaires. Pour ma part, ma plus grande réussite est le poulet au chocolat et c’est aussi ma plus grande déconvenue. En effet, la première fois que j’ai testé la recette j’ai mis 10 fois trop de piments (mais vraiment 10 fois trop …). Pour vous donner une idée, le simple fait de respirer les vapeurs de la cocotte piquait les yeux et faisait tousser. Malgré tout, les invités ont tout mangé !
Home Sweet Môme 
Bonjour,
Merci pour ce joli concours
Je participe avec plaisir
Ma plus belle réussite a été ma bûche de noel cette année, et la pire…. quand j’étais jeune j’ai fait un apple pie avec une amie pour emmener au cours d’anglais au collège. Elle était superbe…jusqu’à ce que quelqu’un sonne à la porte, me fasse sursauter et que je laisse ma merveille glisser du plat pour qu’elle s’écrabouille sur le coin d’une chaise ! Evidemment, rien n’était récupérable !
Merci et bonne soirée
C’est noté ! Bonne chance !
bonjour,
je suis déjà abonnée et le concours est partagé (samantha stevens),
mon plus beau souvenir c’est le premier atelier cuisine que j’ai fait avec mon grand, il avait 14 mois, c’était avec la halte-garderie, on préparait des tapas et pendant que je préparait les tartines(enfin que j’essayais) je l’avait sur les genoux il s’éclatait a ecraser et melanger les ingredients et quand il en a eu marre il mangeait les tartines. bref a la fin il avait du manger 1/3 de ce que j’avait préparé.
mon pire souvenir c’est une méga-envie de chocolat donc préparation d’un fondant, il était magnifique, il sentait extremement et au moment de le ramener a table pour le démouler j’ai glissé et il a fini explosé au sol……..
le kit ferait tres plaisir a mon grand il adore que l’on fasse la cuisine (autant sucré que salé)
C’est noté ! +2 chances supplémentaires.
bonjour et merci pour c echouette concours je participe volontiers je croise les doigts!
je partage : https://twitter.com/ocelinealex/status/316968325911543809
je suis fan de la page facebook : ocelinealex soleill
ma plus belle reussite culinaire : un flan patissiere!! miamm!!!
ma plus belle deconvenue : quand j’étais enfant j’avais voulu dffaire des pates et bien elles étaient beaucoup trop cuites! je les avait oublié sur le feu !! lol
bonne soirée!
C’est noté et + 2 chances pour toi.
Bonjour, merci pour ce chouette concours, j’adorerais le gagner :). Ma plus belle réussite culinaire c’est mon tiramisu mascarpones framboises présentés dans des coupes et ma plus belle déconvenue, c’est des crèmes desserts au lait d’amandes, on a vraiment pas aimé le goût 🙂
C’est noté, bonne chance !
Je ne réussis jamais les desserts à base de lait d’amande !
Bonjour,
merci pour ce concours très gourmand !
Ma plus belle réussite fut récemment un cake au chocolat, fondant à coeur !!!!
La pire déconvenue ? brûler un dîner pour un amoureux et finir au restaurant
et suis déjà fan de la page sur facebook sous le pseudo de mon email
C’est noté ! Rigolo le coup du restaurant, même si sur le coup ça doit être rageant !
Bonjour et merci pour ce concours !
Je tente ma chance avec plaisir !
Je suis déjà fan facebook : myriam gerard
Ma plus belle réussite en cuisine est un tajine de poisson succulent et mon plus beau ratage est un gâteau de savoie dur comme du bois ^^
Je partage :
facebook : http://www.facebook.com/myriam.gerard.14/posts/552526098113703
Twitter : https://twitter.com/elvira20091/status/317635537232089088
Bonne journée !
C’est noté ! +2 chances pour toi !
Joyeuses Pâques !
Coucou,
J’ai fait des chocolats aujourd’hui, c’était chouette! Mais je suis pas encore super bien équipée…le thermomètre m’a l’air d’être super pratique pour faire fondre le chocolat!
Je tente ma chance pour ce coffret!
je suis fan « Ali Alanoix »
j’ai partagé: https://www.facebook.com/ali.alanoix/posts/121914574665378
Ma plus belle réussite: un gateau au chocolat ganaché
La pire: j’ai cramé plein de plats …. y a rien qui peut m’arriver de pire!
merci pour ce concours de gourmand
à bientôt!
Ali
Oui le thermomètre c’est l’idéal pour travailler le chocolat.
Je note ta participation et +2 chances pour toi !
Joyeuses Pâques !
Bonjour,
Merci pour ce concours, je participe avec plaisir!
Ma plus belle réussite, c’est la mousse au chocolat!
Mon plus bel échec, des cookies. Je n’avais pourtant pas grand chose à faire car j’ai acheté des sachets préparés. Mais au final, les cookies étaient plats et très sec et dur.
J’aime la page facebook (Marina Aid’).
Mon partage: http://www.facebook.com/marina.aid/posts/146448528863189
Bonne journée!
C’est noté ! +2 chances pour toi.
Je trouve que le plus dur avec les cookies c’est de leur donner la bonne forme et que tous les cookies soient identiques pour une cuisson parfaite !
Je vais commencer par ma plus belle déconvenue, qui n’était pas plus tard que ce week end!!!!!
Je voulais faire la recette des coockies tout chocolat du livre « un gouter à NYC », et à la préparation des 250g de chocolat + 250g de beurre à faire fondre dans uen casserole, il fallait rajouter 1,5 … cl. Baaaah moi j’ai rajouté 1,5… Litres!!!
Et ma plus grande réussite, c’était pour les 2 ans de ma fille, un bavarois aux 3 chocolats.
Je suis déjà abonnée et je partage sur ma page HC!
Voilà!
+2 chances pour toi !
Hihihi j’aime beaucoup ton histoire de dosage, ma plus belle déconvenue est un peu dans le même genre …
salut
hum je tenterais bien avec ma fille on aime cuisiner ensemble!
ma plus belle histoire c’est avec de la patisserie je fais un gateau au chocolat avec un coeur fondant que tous nos amis demandent!
ma pire histoire une soupe de salade apres 10 ans mon mari s’en souvient encore!
merci pour ce concours jaime ta page facebook pseudo aurelie missrelie
et je partage : https://www.facebook.com/aurelie.missrelie/posts/509815552414946
merci pour cette decouverte bises
C’est noté. et +2 chances pour toi !
C’est original une salade ratée !
javais mis trop de farine dans cette soupe et elle avait cuit bcp trop!
Bonjour,
Merci pour le concours et le super cadeau.
Je participe volontiers.
Ma plus belle réussite le premier anniversaire de mon fils avec ses copains pour lequel j’avais confectionné un manège en gâteau avec voiture, avions et bâteau et le tout comestible. Un sacré challenge et une sacrée préparation mais le résultat était superbe.
Une déconvenue, mon premier essai à faire des macarons…. J’ose même pas raconter. Impossible de les démouler, ils avaient collé à la feuille de cuisson. Un vrai masacre.
Je suis fan sur facebook : isabelle pinel
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Encore merci et bonne continuation.
C’est noté ! + 2 chances pour toi.
C’est difficile à faire les macarons. J’ai entendu dire que c’était une question d’humidité, il faut les faire quand il fait sec.
Bonjour, je participe avec plaisir, ici on aime cuisiner en famille. Mon pire souvenir, récent, ce sont des petits chocolats maison justement, qui n’ont jamais durci…. immangeables. Alors peut-être qu’avec ce labo l’expérience sera réussie !
Merci pour ce jeu.
C’est noté. Bonne chance.
Le labo pourrait aider oui, après j’avoue trouver le travail du chocolat difficile ! Et tout d’un coup, j’ai beaucoup d’admiration pour les chocolatiers …