Parce que c’est de saison et parce que j’ai pris plaisir à en manger une le week-end dernier, voici ma recette de tarte aux abricots !

Ingrédients

2 œufs

5 cuillères à soupe de poudre d’amandes

500 g d’abricots

20 cl de crème fraîche

100 g de sucre cassonade

1 pâte feuilletée (toute prête ou faite maison si vous avez le temps)

Étapes

1- Mélangez les œufs, le sucre, la crème et la poudre d’amandes.

2- Étalez la pâte feuilletée dans le moule

3- Ouvrez les abricots (après les avoir lavés) et posez-les sur la pâte, peau vers le bas.

4- Versez la crème d’amande sur les abricots.

5- Enfournez pendant 40 minutes à 180°.

Bon appétit !