Me voici de retour avec un nouveau test d’une recette élaborée par Anne Demay pour Francine. Il s’agit de la tarte au chocolat tomate.
Alors non, il ne s’agit pas d’intégrer des tomates cerises dans son fond de tarte, mais seulement d’intégrer à sa pâte la nouvelle farine à base de tomate de Francine.
Mon avis ? La tarte est aussi facile à réaliser que n’importe quelle tarte au chocolat, quant au goût, la tomate apporte une petite note originale et il est vrai que le chocolat se marie bien avec cette saveur. Mais gare aux amoureux du classique, cette tarte pourrait les dérouter. A noter que le goût de tomate s’efface énormément après un passage de la tarte dans le frigo. A essayer à la maison, donc !
Voici donc la recette et la jolie photographie du chef, beaucoup plus appétissante que la mienne !
© Francine / Anne Demay
© Francine / Anne Demay
© Francine / Anne Demay
© Francine / Anne Demay
Toutes les informations sur la fameuse farine à la tomate, ici.
© Francine
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Et tu préfères la tarte chocolat avec ou sans la farine aux tomates ? Est-ce intéressant de l’utiliser ?
Comme je l’ai dit, ça apporte un plus. Mais cela m’a moins marqué que pour la farine au curry avec le crumble.